La sopa de Alberjón es un receta auténtico que reforzó el alma con cada mordisco. Un tesoro perfecto para noches fríos, donde las sensaciones agradables de la salsa se fusionan con el fragancia intenso del cordero. Unos pedacitos de verduras agregan un toque refrescante. El plato se sirve comúnmente con un galleta recién cocido.